Ein Fest der Sinne – Willkommen im Hopfenstad'l
Im Hopfenstad’l heißen wir Sie herzlich willkommen zu einer kulinarischen Reise voller Geschmack und Leidenschaft. Seit vielen Jahren ist unser Haus in Waldshut-Tiengen ein Ort der Begegnung, an dem sich Tradition und moderne Gastlichkeit vereinen. Jeder Teller wird mit Liebe und Sorgfalt zubereitet – inspiriert von regionalen Zutaten und begleitet von einer Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
VORSPEISEN
Purple Corn Tostada
€ 35.-Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.
Bruno's Scribble
€ 35.-Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Fresh Oysters Dozen
€ 35.-Our selection of fresh oysters, limes.
Wild Mushroom Arancini
€ 35.-Porcini purée, parmesan, basil.
HAUPTGANG
Crispy Skin Chicken
€ 35.-Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.
Flank Steak
€ 35.-Served medium rare, salad, mushroom sauce.
Ebony Fillet Steak
€ 35.-Truffle mash, pepper sauce.
Fish & Chips
€ 35.-Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
GETRÄNKE
Prickly Pear Tonic
€ 4.50Prickly Pear, Chancaca, Key Lime, and Tonic
Tommy's Margarita
€ 3.50Tequila, fresh lime juice, and orange liqueur
Chicha Morada
€ 5.50Purple Corn, Pineapple, Apple, Cinnamon
Better Boy
€ 5.-Tomato, Salt, Black Pepper, Lemon
Unsere Küchenphilosophie
Die Küche des Hopfenstad’l vereint höchste Sorgfalt mit echter Leidenschaft für gutes Essen. Wir legen Wert auf ausgewählte Zutaten, die wir vorzugsweise aus der Region beziehen, und verbinden traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen. Das Ergebnis ist eine ehrliche, ausgewogene und geschmackvolle Küche, die inspiriert und begeistert.
Besuchen Sie den Hopfenstad`l
Unser Restaurant im Herzen von Waldshut-Tiengen lädt Sie ein, genussvolle Stunden in gemütlicher Atmosphäre zu verbringen. Ob für ein entspanntes Abendessen, ein Familienfest oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden – im Hopfenstad’l finden Sie stets den passenden Rahmen.
Wir halten Ihnen den Tisch frei
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter:
07741 67 10 19
*zu den angegebenen Öffnungszeiten.