seit 1998

Willkommen im Hopfenstad´l

in Waldshut-Tiengen

Genuss auf höchstem Niveau

Ein Fest der Sinne – Willkommen im Hopfenstad'l

Im Hopfenstad’l heißen wir Sie herzlich willkommen zu einer kulinarischen Reise voller Geschmack und Leidenschaft. Seit vielen Jahren ist unser Haus in Waldshut-Tiengen ein Ort der Begegnung, an dem sich Tradition und moderne Gastlichkeit vereinen. Jeder Teller wird mit Liebe und Sorgfalt zubereitet – inspiriert von regionalen Zutaten und begleitet von einer Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

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Kleine Köstlichkeiten
VORSPEISEN
Purple Corn Tostada
€ 35.-

Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.

Bruno's Scribble
€ 35.-

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

Fresh Oysters Dozen
€ 35.-

Our selection of fresh oysters, limes.

Wild Mushroom Arancini
€ 35.-

Porcini purée, parmesan, basil.

Kulinarischer Höhepunkt
HAUPTGANG
Crispy Skin Chicken
€ 35.-

Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.

Flank Steak
€ 35.-

Served medium rare, salad, mushroom sauce.

Ebony Fillet Steak
€ 35.-

Truffle mash, pepper sauce.

Fish & Chips
€ 35.-

Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.

Flüssige Vielfalt
GETRÄNKE
Prickly Pear Tonic
€ 4.50

Prickly Pear, Chancaca, Key Lime, and Tonic

Tommy's Margarita
€ 3.50

Tequila, fresh lime juice, and orange liqueur

Chicha Morada
€ 5.50

Purple Corn, Pineapple, Apple, Cinnamon

Better Boy
€ 5.-

Tomato, Salt, Black Pepper, Lemon

EMPFEHLUNGEN
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Wine List
Have a drink
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Qualität & Harmonie
Unsere Küchenphilosophie

Die Küche des Hopfenstad’l vereint höchste Sorgfalt mit echter Leidenschaft für gutes Essen. Wir legen Wert auf ausgewählte Zutaten, die wir vorzugsweise aus der Region beziehen, und verbinden traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen. Das Ergebnis ist eine ehrliche, ausgewogene und geschmackvolle Küche, die inspiriert und begeistert.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Besuchen Sie den Hopfenstad`l

Unser Restaurant im Herzen von Waldshut-Tiengen lädt Sie ein, genussvolle Stunden in gemütlicher Atmosphäre zu verbringen. Ob für ein entspanntes Abendessen, ein Familienfest oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden – im Hopfenstad’l finden Sie stets den passenden Rahmen.

Tisch reservieren

Wir halten Ihnen den Tisch frei

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter:

07741 67 10 19


*zu den angegebenen Öffnungszeiten.

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Heckerstraße 2, 79761 Waldshut-Tiengen
Montag - Donnerstag 11:00 - 23:00
Freitag - Samstag 11:00 - 01:00
Sonntag Ruhetag
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Unser heutiges tagesmenü

Freitag, 29.8.2025

Das Hopfenstad`l empfiehlt:

Menü 1

Pfannkuchen mit Spinat, Schafskäse und Tomaten-
sauce
€ 8.50

Menü 1: ohne Salat

mit Salat
€ 11.50

Menü 2

Putensteak mit gratiniertem Brokolli und Blumenkohl
in Kräutersauce
€ 11.50

Menü 1: ohne Salat

mit Salat
€ 14.50
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